Bacalhoa Alicante Bouschet Tinto

Bacalhoa Alicante Bouschet Tinto 2020

Da nossa vinha Pinheiro Ramudo no "terroir" arenoso da Península de Setúbal onde a casta Alicante Bouschet produz vinhos exuberantes na sua elegância, potência e complexidade. Na sua vinificação utilizou-se um método tradicional; fermentou a temperatura controlada (25ºC), seguindo-se um período de maceração pelicular pós-fermentativa. Finalmente, após a separação das partes sólidas, todo o vinho estagiou durante 20 meses em barricas de carvalho francês de primeiro, segundo e terceiro ano. Em Abril 2022 elaborou-se o lote final tendo sido engarrafado em Julho do mesmo ano. Já em garrafa estagia nas caves da empresa até a sua comercialização.

• Região: Península de Setúbal
• País: Portugal
• Ano: 2020
• Capacidade: 0,75 Lts.
• Teor Alcoólico: 14%
• Castas: Alicante Bouschet
• Enólogo: Filipa Tomaz da Costa
• Temperatura de Serviço: 16-18 ºC
• Gastronomia: Pratos de carne, caça, queijos
• Aroma: Aromas de frutos vermelhos, como o morango maduro, com notas de mentol e especiarias
• Sabor: Estruturado, vivo, complexo e longo na boca. Apresenta um grande potencial de guarda

Contém sulfitos.