Espumante São Domingos Elpidio Velha Reserva Bruto 2018
€16,85
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Espumante São Domingos Elpidio Velha Reserva Bruto 2018
€16,85
Espumante São Domingos Elpidio Velha Reserva Bruto 2018
Região: Bairrada, Portugal
Castas: Pinot Noir, Chardonnay
Ano: 2018
Capacidade: 0,75 L
Teor Alcoólico: 12%
Temperatura de Serviço: 6–8ºC
Enóloga: Susana Pinho
Notas de Prova
Aroma: Complexo e elegante, revelando notas florais e mineral, envolvidas numa discreta tosta.
Sabor: Muito cremoso e suave na boca, de bolha finíssima. O conjunto termina envolvente e requintado.
Notas do Produtor
O Pinot Noir é colhido na Vinha do Bárrio em Mogofores, conferindo robustez a este espumante. O Chardonnay, colhido na Vinha das Andorinhas em Pedreira de Vilarinho, destaca-se pelo perfume e cremosidade.
O degorgement glacée liberta as leveduras, seguindo-se a adição de 4,60 g/L de licor de expedição. Após dois meses de repouso, o espumante está pronto para o mercado.
Gastronomia
Ideal para momentos de festa.
Contém sulfitos.